Este aceite vegetal se produce a raíz de los frutos de la palma africana, y es de los más utilizados globalmente de diferentes formas en varios tipos de industrias, como la cosmética o la alimentaria. Su bajo coste, hace posible que se pueda obtener por todas las industrias pero, debemos saber que efectos puede derivar su consumo para nuestra salud y como evitar que nos perjudique.

Actualmente, podemos evitar fácilmente su consumo ya que muchos productos que usaban aceite de palma en sus elaboraciones, han decidido eliminarlo. En el aceite de palma encontramos algunos problemas como los siguientes, por lo que hay que tener en cuenta evitar consumirlo en exceso.

• La cantidad alta de grasas saturadas que contiene, contribuye al aumento de colesterol y puede desembocar de tal forma problemas coronarios.
• Contiene ácido palmítico que favorece los problemas cardiovasculares .
• Su consumo posibilita la propagación de cáncer.

Este aceite suele encontrarse en múltiples alimentos procesados como aperitivos salados, cremas de untar, bollería industrial o en productos precocinados.