Estas semillas suelen utilizarse como condimentos. Pertenecen a una planta originada en Europa, África y Asia Occidental, donde se destaca por su aspecto en las hojas de color verde brillante, en sus flores de color rosa y blanco y por sus frutos con una forma peculiar. En la medicina tradicional se emplea como una sustancia para prevenir la formación de gases y facilitar su expulsión.

Estas semillas, se conocen por su bajo nivel en calorías y su alto contenido en hierro, fósforo y magnesio, siendo una fuente de vitamina B3, B6, A, C, E, ácido fólico, selenio y zinc. Algunos beneficios que ha reconocido la ciencia sobre estas semillas son:

• Facilita la pérdida de peso.
• Mejora la digestión.
• Reduce la inflamación.
• Previene las convulsiones.
• Combate enfermedades contra el cáncer.
• Controla los niveles de glucosa en sangre.

Pero al igual deben de ser mencionadas sus contraindicaciones, ya que su investigación no ha sido suficiente para determinar su seguridad, por lo que se debe evitar su consumo en niños, embarazadas y lactantes.