Estos términos, suelen ser bastante confundidos por la mayoría de las personas debido a la similitud que puede parecer que compartan. No obstante, es importante saber diferenciar lo que significa cada una de las tres palabras, pues aunque puedan tener un significado parecido, no significa que sean sinónimos. En el caso de la alimentación, hay personas que quieren seguir una dieta estricta de alimentos orgánicos, y pueden no realizarse adecuadamente, por confundir lo orgánico de lo ecológico, por ejemplo. A continuación, detallamos el significado de cada concepto:
- Biológico. Estos productos, no tienen ningún componente con procesos de alteración genética en laboratorios, tal y como puede ocurrir con algunas frutas y verduras, para mejorar su aspecto del color, conservación o volumen. Se caracterizan por utilizar procesos de selección natural de las especies, contribuir al mantenimiento de la biodiversidad, y a aumentar la diversidad genética, por medio de la utilización del ciclo reproductivo natural de las especies.
- Orgánico. Son aquellos que indican que en su producción, no han intervenido productos químicos, pesticidas u otros fertilizantes químicos. Por lo tanto, son productos que tiene efectos positivos con la salud de aquellas personas, con intolerancias o alergias a ciertos productos químicos. Conoce más sobre seguros de salud sin copago para proteger tu bienestar. Las características principales de los productos orgánicos son: utilizan la rotación de cultivos, respetan el medioambiente, previenen la erosión y pérdida de vida del subsuelo, mantiene la pureza de agua subterránea, contribuye e incrementa la fertilidad de los suelos.
- Ecológico. Estos productos se desarrollan de forma natural durante su crecimiento, en el suelo y sin usar ningún producto artificial en su producción. Los productos ecológicos, garantizan mediante sus certificados: un aprovechamiento máximo de los recursos naturales, el uso de buenas prácticas medioambientales, utilización de recursos renovables y la aplicación de una normativa estricta, que garantiza el bienestar animal y vegetal. Descubre las ventajas fiscales de los seguros de salud que puedes obtener al cuidar tu salud y el medio ambiente.
En conclusión, los productos que pertenezcan a estos tres grupos, deben ser identificados en sus etiquetas con el término del que proceda su producción, y el nombre de la entidad provada o pública que lo certifica, pues así lo indica la OCU. Consulta nuestros seguros médicos para empresas y PYMES si buscas protección integral para tu equipo. También los productos ecológicos producidos en Europa, cuentan con un sello específico de que son producidos en la UE.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa que un alimento sea biológico?
Un alimento biológico no ha sido alterado genéticamente en laboratorios. Se produce mediante selección natural de especies, favoreciendo la biodiversidad y la diversidad genética a través del ciclo reproductivo natural.
¿Cuál es la diferencia entre orgánico y ecológico?
Los productos orgánicos no usan pesticidas ni fertilizantes químicos, mientras que los ecológicos cumplen con normas más estrictas sobre sostenibilidad, uso de recursos renovables y bienestar animal y vegetal, además de contar con certificaciones específicas.
¿Cómo saber si un producto es realmente orgánico o ecológico?
Debes revisar la etiqueta para ver el término correspondiente (orgánico o ecológico) y el nombre de la entidad certificadora. En la UE, los productos ecológicos tienen un sello específico que lo indica.
¿Es lo mismo orgánico que natural?
No, aunque ambos términos suenan similares, 'orgánico' se refiere a procesos de producción sin químicos, mientras que 'natural' no tiene un marco regulado y puede usarse de forma engañosa. Lo mejor es buscar certificaciones oficiales.
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