Estos términos, suelen ser bastante confundidos por la mayoría de las personas debido a la similitud que puede parecer que compartan. No obstante, es importante saber diferenciar lo que significa cada una de las tres palabras, pues aunque puedan tener un significado parecido, no significa que sean sinónimos. En el caso de la alimentación, hay personas que quieren seguir una dieta estricta de alimentos orgánicos, y pueden no realizarse adecuadamente, por confundir lo orgánico de lo ecológico, por ejemplo. A continuación, detallamos el significado de cada concepto:

• Biológico. Estos productos, no tienen ningún componente con procesos de alteración genética en laboratorios, tal y como puede ocurrir con algunas frutas y verduras, para mejorar su aspecto del color, conservación o volumen. Se caracterizan por utilizar procesos de selección natural de las especies, contribuir al mantenimiento de la biodiversidad, y a aumentar la diversidad genética, por medio de la utilización del ciclo reproductivo natural de las especies.
• Orgánico. Son aquellos que indican que en su producción, no han intervenido productos químicos, pesticidas u otros fertilizantes químicos. Por lo tanto, son productos que tiene efectos positivos con la salud de aquellas personas, con intolerancias o alergias a ciertos productos químicos. Las características principales de los productos orgánicos son: utilizan la rotación de cultivos, respetan el medioambiente, previenen la erosión y pérdida de vida del subsuelo, mantiene la pureza de agua subterránea, contribuye e incrementa la fertilidad de los suelos.
• Ecológico. Estos productos se desarrollan de forma natural durante su crecimiento, en el suelo y sin usar ningún producto artificial en su producción. Los productos ecológicos, garantizan mediante sus certificados: un aprovechamiento máximo de los recursos naturales, el uso de buenas prácticas medioambientales, utilización de recursos renovables y la aplicación de una normativa estricta, que garantiza el bienestar animal y vegetal.

En conclusión, los productos que pertenezcan a estos tres grupos, deben ser identificados en sus etiquetas con el término del que proceda su producción, y el nombre de la entidad provada o pública que lo certifica, pues así lo indica la OCU. También los productos ecológicos producidos en Europa, cuentan con un sello específico de que son producidos en la UE.