El rambután es una fruta exótica con un aspecto característico, ya que tiene una cantidad de pelo por su piel. Su consumo es poco habitual en países occidentales y su origen, procede de Indonesia, ganándose fama por la cantidad de propiedades nutricionales que contiene, aunque se debe mencionar también, las ciertas partes de esta fruta ya que son tóxicas y deben evitar consumirse.

Una de las ventajas más importantes que puede ofrecernos esta fruta, es que se puede encontrar durante todo el año en tiendas especiales, ya que su conservación no requiere de ninguna temperatura o época del año. Los beneficios que aporta el rambután para la salud son:

• Reduce el desarrollo de patologías crónicas.
• Hace que el tránsito intestinal sea más eficiente.
• Mejora la actividad del sistema inmune.

Para consumir el rambután, es importante retirar la cáscara con la ayuda de un chuchillo sin atravesar la pulpa, similar a cuando se pela una naranja. Antes de ingerir el alimento, se debe retirar una semilla ya que es venenosa y puede conllevar un riesgo para la salud.