Beneficios de la soja: propiedades nutricionales, isoflavonas y los mitos desmontados
La soja es una de las leguminosas más completas desde el punto de vista nutricional y, al mismo tiempo, una de las más rodeadas de controversia. ¿Protege el corazón o lo perjudica? ¿Ayuda en la menopausia? ¿Causa cáncer de mama? La investigación científica ha respondido con claridad a estas...
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