Función de las proteínas: 7 roles clave en tu cuerpo
Las proteínas son, junto con los carbohidratos y las grasas, uno de los tres macronutrientes esenciales para la vida. Pero mientras los carbohidratos y las grasas funcionan principalmente como combustible, las proteínas son los verdaderos «obreros» del organismo: construyen tejidos, catalizan...
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