Etiqueta: Nutrición

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8 mitos sobre el azúcar que debes dejar de creer

17/02/2021

8 mitos sobre el azúcar que debes dejar de creer

Los mitos sobre el azúcar están siempre a la orden del día, especialmente en un contexto en el que la industria alimentaria mueve millones de euros en productos procesados con altos niveles de azúcares añadidos. La Organización Mundial de la Salud recomienda que el consumo de azúcares libres no...

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Infusión de jengibre y limón: propiedades y receta

16/02/2021

Infusión de jengibre y limón: propiedades y receta

La infusión de jengibre y limón es una de las bebidas naturales más populares y versátiles del mundo. Consumida desde hace siglos en la medicina tradicional asiática, esta combinación reúne las propiedades antiinflamatorias y termogénicas del jengibre con la riqueza en vitamina C del limón, creando...

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Alimentos energéticos: cuáles son y cómo tomarlos

10/02/2021

Alimentos energéticos: cuáles son y cómo tomarlos

Los alimentos energéticos son aquellos que proporcionan al organismo el combustible necesario para realizar todas las funciones vitales, desde las actividades físicas más exigentes hasta los procesos mentales más complejos. Sin una ingesta adecuada de estos alimentos, el cuerpo no puede funcionar...

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Infusión de perejil: propiedades y cómo prepararla

09/02/2021

Infusión de perejil: propiedades y cómo prepararla

El perejil es mucho más que una hierba aromática para decorar platos. Utilizado desde la antigüedad en la medicina tradicional, esta planta encierra un auténtico tesoro de compuestos bioactivos que, en forma de infusión, pueden aportar beneficios notables para la salud. Si quieres conocer por qué...

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Cítricos para deportistas: por qué son esenciales

09/02/2021

Cítricos para deportistas: por qué son esenciales

¿Por qué los cítricos son tan importantes para los deportistas? Los cítricos (naranjas, limones, mandarinas, pomelos, limas) son mucho más que una fuente de vitamina C. Para los deportistas, son un alimento estratégico que aporta hidratación, electrolitos, antioxidantes y compuestos...

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¿Cuánta agua necesitas al día? Mitos y evidencia real

09/02/2021

¿Cuánta agua necesitas al día? Mitos y evidencia real

Pocas recomendaciones de salud están tan extendidas como la de beber dos litros de agua al día. Se repite en consultas médicas, artículos de prensa, aplicaciones de salud y conversaciones cotidianas con la firmeza de un dogma científico. Sin embargo, cuando se busca el estudio original que respalda...

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Carne roja vs. blanca: diferencias y cuánta comer

08/02/2021

Carne roja vs. blanca: diferencias y cuánta comer

El debate entre carne roja y carne blanca es uno de los más recurrentes en nutrición. Mientras que unos defienden la carne roja por su alto contenido en hierro, otros la señalan como un riesgo para la salud cardiovascular y oncológica. La realidad es que ambos tipos de carne ofrecen nutrientes...

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Leche de almendras: propiedades y beneficios

08/02/2021

Leche de almendras: propiedades y beneficios

¿Qué es la leche de almendras? La leche de almendras (técnicamente "bebida de almendras", ya que legalmente solo la de origen animal se denomina "leche" en la UE) es una bebida vegetal elaborada a partir de almendras molidas y agua. Es una de las alternativas lácteas más populares del mundo, tanto...

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Mitos sobre la glucosa: verdades que debes conocer

04/02/2021

Mitos sobre la glucosa: verdades que debes conocer

La glucosa es el principal combustible de nuestro organismo, pero también es uno de los temas sobre los que circulan más mitos y desinformación. Desde la creencia de que comer azúcar causa diabetes hasta la idea de que las personas diabéticas no pueden consumir ningún dulce, las falsas creencias...

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Suplementos para veganos: cuáles necesitas realmente

04/02/2021

Suplementos para veganos: cuáles necesitas realmente

¿Los veganos necesitan suplementos? Una dieta vegana bien planificada puede cubrir prácticamente todas las necesidades nutricionales según las principales organizaciones de nutrición del mundo (American Dietetic Association, British Dietetic Association, Academy of Nutrition and Dietetics). Sin...

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