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Cebolla: usos medicinales y beneficios para la salud

07/01/2021

Cebolla: usos medicinales y beneficios para la salud

La cebolla (Allium cepa) es mucho más que un ingrediente básico de cocina. Desde la antigüedad, civilizaciones como la egipcia y la griega la utilizaban como remedio medicinal para tratar dolencias respiratorias, infecciones y problemas circulatorios. Hoy la ciencia moderna confirma muchas de estas...

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Hamburguesas veganas vs carne: ¿cuál es más sana?

05/01/2021

Hamburguesas veganas vs carne: ¿cuál es más sana?

Las hamburguesas veganas han dejado de ser una alternativa marginal para convertirse en un producto habitual en supermercados y restaurantes. Marcas como Beyond Meat e Impossible Foods han revolucionado el mercado con hamburguesas vegetales que imitan la textura, el sabor e incluso el «sangrado» de...

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Meteorosensibilidad: por qué el clima afecta tu salud

05/01/2021

Meteorosensibilidad: por qué el clima afecta tu salud

¿Alguna vez has notado que te duele la cabeza antes de que llueva o que te sientes más cansado cuando cambia el tiempo? No estás solo ni te lo estás inventando. La meteorosensibilidad es una condición real que afecta aproximadamente al 30% de la población y que tiene una explicación científica...

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Propósitos de salud: los 10 que realmente funcionan

04/01/2021

Propósitos de salud: los 10 que realmente funcionan

¿Por qué fracasan el 80 % de los propósitos de año nuevo? Cada enero, millones de personas se proponen "comer mejor", "hacer ejercicio" o "perder peso". Y cada febrero, la mayoría los ha abandonado. Según un estudio de la Universidad de Scranton, solo el 8 % de las personas cumple sus propósitos de...

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Recetas navideñas saludables para estas fiestas

17/12/2020

Recetas navideñas saludables para estas fiestas

Las fiestas navideñas son sinónimo de reuniones familiares, celebraciones y, por supuesto, mesas repletas de comida abundante. Es habitual que durante estas semanas abandonemos nuestros hábitos alimentarios y nos dejemos llevar por los excesos: turrones, polvorones, carnes grasas y alcohol. Sin...

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Beneficios del ajo: propiedades y cómo consumirlo

17/12/2020

Beneficios del ajo: propiedades y cómo consumirlo

El ajo es mucho más que un ingrediente esencial en la cocina mediterránea. Desde la antigua Roma, donde se utilizaba como alimento energético para los soldados, hasta la medicina moderna, el ajo ha demostrado ser uno de los remedios naturales más poderosos que existen. Su componente principal, la...

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