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Comida rápida y salud: efectos y alternativas reales

10/12/2020

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¿Qué le hace la comida rápida a tu cuerpo? La comida rápida (fast food) es uno de los mayores problemas de salud pública del siglo XXI. Hamburguesas, pizzas industriales, nuggets, perritos calientes, patatas fritas y refrescos constituyen una dieta hipercalórica, hiperpalatable y nutricionalmente...

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Cómo reducir el azúcar: 10 trucos prácticos

10/12/2020

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¿Cuánto azúcar consumimos realmente? Los españoles consumimos de media 71,5 gramos de azúcar al día, casi el triple de lo que recomienda la OMS. La Organización Mundial de la Salud establece un máximo de 25 gramos diarios de azúcares libres (unas 6 cucharaditas) para adultos, y advierte que incluso...

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Donar médula ósea: requisitos, proceso y cómo ayudar

07/12/2020

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¿Por qué es tan importante donar médula ósea? El trasplante de médula ósea (o de progenitores hematopoyéticos) es, para muchos pacientes con leucemia, linfoma, mieloma múltiple y otras enfermedades graves de la sangre, la única opción de curación. Pero hay un problema: la compatibilidad entre...

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Las 10 especias más beneficiosas para tu salud

03/12/2020

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Las especias: mucho más que sabor Las especias se han utilizado durante milenios no solo para dar sabor a los platos, sino como remedios medicinales. La ciencia moderna ha confirmado lo que las culturas antiguas ya sabían: muchas especias contienen compuestos bioactivos con propiedades...

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Mantequilla vs. aceite de oliva: cuál es más sano

02/12/2020

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El eterno debate culinario y nutricional: ¿mantequilla o aceite de oliva? Ambos ingredientes son pilares de la cocina, pero sus diferencias en composición, efectos sobre la salud cardiovascular y versatilidad los sitúan en extremos opuestos del espectro nutricional. En este artículo analizamos con...

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