Dieta sostenible: qué es y cómo alimentarte mejor
La sostenibilidad como podemos observar, cada día es implantada en más establecimientos tanto de ropa como de comida rápida. Reducir los plásticos es una tarea que aún queda por c…
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Alimentos tendencia: novedades en nutrición saludable
Este año, puede que nuestra vida tal como la conocíamos, haya cambiado un poco a consecuencia de la pandemia, y la forma de cuidarnos y alimentarnos, también se ha visto afectada,…
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Función de las proteínas: 7 roles clave en tu cuerpo
Las proteínas son, junto con los carbohidratos y las grasas, uno de los tres macronutrientes esenciales para la vida. Pero mientras los carbohidratos y las grasas funcionan principalmente como combustible, las proteínas son los verdaderos «obreros» del organismo: construyen tejidos, catalizan...
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Fuentes de proteína: alimentos y cuánta necesitas
¿Qué son las proteínas y por qué son esenciales? Las proteínas son macronutrientes formados por cadenas de aminoácidos que cumplen funciones vitales en el organismo: construyen y reparan músculos, forman enzimas y hormonas, transportan nutrientes, mantienen el sistema inmunitario y proporcionan...
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Dietas detox: por qué no funcionan según la ciencia
Cada enero —y antes de cada verano— resurge la moda de las dietas detox: zumos verdes, ayunos de líquidos, infusiones depurativas y suplementos que prometen «limpiar el organismo de toxinas». La industria del bienestar mueve miles de millones con estos productos, pero ¿qué dice la ciencia? La...
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Beneficios de la pesca para la salud física y mental
Ir a pescar, no sólo puede resultar una practica entretenida, sino que también es saludable, debido a los beneficios que tiene para nuestra salud. Es una actividad que puede lleva…
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Mitos sobre el agua: qué dice realmente la ciencia
«Bebe al menos 8 vasos de agua al día.» Esta recomendación se repite constantemente en medios de comunicación, consultas médicas y conversaciones cotidianas. Pero, ¿tiene respaldo científico? La realidad es que la ciencia ha matizado considerablemente esta cifra tan extendida, revelando que las...
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Nutricosmética: qué es, beneficios y cómo funciona
La nutricosmética, combina los productos del cuidado e higiene personal con la alimentación, pues muchos de los alimentos que consumimos en nuestro día a día, influyen en la salud…
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Dieta kosher: qué es, reglas y beneficios
Seguramente hayas oído hablar de la dieta Kosher pero no sepas a que se refiere ni en qué consiste. A continuación te contamos en qué se basa y sus reglas como todas las dietas. E…
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Efecto buffet: por qué comes más y cómo evitarlo
¿Te has preguntado alguna vez por qué en un buffet libre acabas comiendo mucho más de lo que comerías en una comida normal? No se trata de falta de voluntad: es un fenómeno psicológico y fisiológico bien documentado por la ciencia conocido como efecto buffet o saciedad sensorial específica....
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Mitos sobre el cuidado de la piel
Existen varios mitos acerca del cuidado de la piel que nos llevan a creer una serie de ideas falsas y no mantener un cuidado correcto de ella. No todo lo que leemos o escuchamos d…
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Beneficios de añadir especias a tu dieta diaria
Las especias han formado parte de la alimentación humana durante miles de años, no solo como potenciadores del sabor, sino como verdaderos aliados terapéuticos. La ciencia moderna ha confirmado lo que las medicinas tradicionales ya intuían: incorporar especias a la dieta diaria puede mejorar...
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