Etiqueta: Nutrición

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Platos típicos de Navidad en España por comunidades

12/11/2020

Platos típicos de Navidad en España por comunidades

La Navidad en España es sinónimo de reuniones familiares alrededor de una mesa repleta de platos tradicionales que varían según la comunidad autónoma. La riqueza gastronómica española, heredera de la dieta mediterránea, convierte estas fechas en un auténtico festival culinario donde cada región...

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Alergias alimentarias: síntomas y cómo convivir

11/11/2020

Alergias alimentarias: síntomas y cómo convivir

¿Qué es una alergia alimentaria? Una alergia alimentaria es una reacción del sistema inmunitario ante una proteína de un alimento que el cuerpo identifica erróneamente como peligrosa. A diferencia de una intolerancia (que es digestiva y no implica al sistema inmune), la alergia alimentaria puede...

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Regaliz: propiedades, beneficios y riesgos

10/11/2020

Regaliz: propiedades, beneficios y riesgos

¿Qué es el regaliz? El regaliz (Glycyrrhiza glabra) es una planta leguminosa originaria del sur de Europa y Asia occidental cuya raíz se utiliza desde hace más de 4.000 años en la medicina tradicional china, egipcia y griega. Su nombre griego (glycyrrhiza) significa literalmente "raíz dulce", y es...

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Frutas y verduras de noviembre: qué comprar

09/11/2020

Frutas y verduras de noviembre: qué comprar

Con la llegada de noviembre, los mercados se llenan de productos que alcanzan su mejor momento en cuanto a sabor, valor nutricional y precio. Consumir alimentos de temporada no solo beneficia nuestra salud, sino que también contribuye a la sostenibilidad y a la economía local. Descubre cuáles son...

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12 alimentos que parecen sanos pero no lo son

02/11/2020

12 alimentos que parecen sanos pero no lo son

El marketing de lo "saludable": cuando la etiqueta miente Caminas por el supermercado con las mejores intenciones: quieres comer sano. Eliges el yogur "0 % materia grasa", las galletas "integrales", el zumo "100 % natural" y la ensalada César empaquetada. Todo suena bien. Pero, ¿realmente es...

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Cómo lograr que los niños coman de todo

02/11/2020

Cómo lograr que los niños coman de todo

¿Por qué los niños rechazan ciertos alimentos? Si tu hijo se niega a comer verduras, pescado o fruta, que no cunda el pánico: es completamente normal. La mayoría de los niños pasan por fases de neofobia alimentaria (rechazo a probar alimentos nuevos), especialmente entre los 2 y los 6 años. Este...

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Snacks saludables: 20 opciones para picar sin engordar

22/10/2020

Snacks saludables: 20 opciones para picar sin engordar

¿Picar entre horas es malo? Picar entre horas tiene mala fama, pero la realidad es más matizada: el problema no es cuándo comes, sino qué comes. Los nutricionistas coinciden en que tomar un tentempié saludable a media mañana y a media tarde puede ser beneficioso para mantener estables los niveles...

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